Au nord du petit village de Saint-Lambert, le château Fonbadet occupe un terroir de choix, enclavé entre les plus grands crus de l'appellation Pauillac.

Au Moyen Age, le domaine dépendait de la seigneurie du château Latour et tout laisse à penser qu'il fut très tôt planté de vignes. Mais c'est seulement - si l'on peut dire - à la fin de l'Ancien Régime que les archives font état d'un vignoble à Fonbadet. Par la suite, il passa entre les mains de quelques familles dont la mémoire régionale a conservé le souvenir.

Au début du 19ème siècle il fut acheté par Pierre Gères de Loupes, fils du seigneur de Camarsac, qui fut sous-préfet de Lesparre et juge de paix à Pauillac, et appartint, à la fin du Second Empire aux veuves Clarke et Chancel.

Aujourd'hui, le château Fonbadet est protégé de la convoitise de ses prestigieux voisins par une solide tradition familiale, inaugurée il y a un demi siècle par le père de l'actuel propriétaire, Pierre Peyronie.

La complicité qui unit Pierre Peyronie et ses deux filles habite la maison... Autour de la table familiale, la conversation va bon train, à tel point que l'on oublierait presque de commenter l'intense plaisir procuré par les millésimes 1995 et 1983 de Fonbadet que notre hôte nous donne à goûter.

Marie-Pierre est l'aînée. Elle consacre l'essentiel de son temps à la pharmacie qu'elle possède à Pauillac, mais reste associée de très près à la vie de Fonbadet et ne manque jamais de participer aux dégustations annuelles qui président aux assemblages; Pascale, la cadette, juriste de formation et titulaire d'un D.U.A.D. délivré par la faculté d'oenologie de Bordeaux, assiste son père dans la gestion du domaine.

La famille Peyronie peut invoquer de très anciennes racines vigneronnes. Déjà présente sur le terroir pauillacais en 1700, d'après Bernard Ginestet, elle serait ainsi contemporaine des Ségur. Et quelque deux cents ans plus tard, au début du 20ème siècle, l'arrière-grand-père de Pierre n'est-il pas régisseur du château Lafite-Rothschild, tandis que celui de son épouse Jany, aujourd'hui disparue, occupe la même fonction... au château Mouton-Rothschild.

Pierre Peyronie confesse d'ailleurs que, dans sa jeunesse, l'opportunité lui fut offerte d'entrer à Lafite-Rothschild, proposition qu'il préféra décliner pour s'occuper de Fonbadet "quitte à monter moins haut, certes, mais à monter seul et rester mon propre maître..."

C'est ainsi qu'en 1963, il vinifie son premier millésime à Fonbadet. Par la suite, son intérêt pour le monde viticole le conduira à développer une seconde activité, bénévole celle-ci, en acceptant de devenir correspondant de la société Esso pour expérimenter sur le vignoble les nouveaux produits de synthèse dérivés du pétrole. A cette époque en effet, on commence à prendre conscience que la saturation des sols en cuivre, conséquence de l'utilisation généralisée de la "bouillie bordelaise", est préjudiciable au vignoble.