Après la naissance des New French Clarets, en 1708, à l’initiative des Pontac avec leur cru de Haut-Brion, un engouement pour les vins de garde s’empara des aristocraties européennes. Participant au grand mouvement de la « mode des boissons », en compagnie des cafés, cacaos, champagnes ou portos, les grands vins de Bordeaux connurent en ce temps-là une forte demande.
Un mouvement de conquête viticole des terres de graves, appelée en son temps la « fureur de planter », s’empara alors des nobles et bourgeois bordelais.
A cette époque, le vignoble de Château Fonbadet, exclusivement assis sur des sols de graves, était déjà constitué depuis le siècle précédent.
